Receta de... Natillas de Soya

Las Recetas de la Abuela Dioselina

Ingredientes:

300 ml de leche de Soya (Encuentra la receta en: Las Recetas de la Abuela Dioselina)

30 g de maicena

3 cucharadas de azúcar Castilla

1 palo de canela

La corteza de un limón y canela molida.

Preparación:

1). Coloca la leche de Soya en una olla junto con el palo de canela y la corteza de limón. Llévala al fuego y ponla a calentar.

2). Cuando la leche esté caliente, pero sin que llegue a hervir, cuélala y viértela en un bol, el cual colocaremos al baño María. Añade ahora el azúcar y la maicena, siempre sin dejar de remover, hasta que la preparación espese.

3). Pasa las natillas por un colador fino para eliminar los posibles grumos que se hayan podido formar y deja enfriar en la nevera.

Espolvorea con canela molida al servir.